经常吃莲藕的人,和排骨一起炖

原标题:一碗秋藕最滋补,入秋这么吃比燕窝还养人!

到了干燥的秋天,就容易出现一些小病小痛。不用上医院,不必大鱼大肉,只要吃好这小小的薏米,比什么都管用!快跟朱莉来看看吧经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。~

经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。原标题:比人参燕窝还养人,入秋第一补是它,你绝对想不到!

经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。- 糖醋藕圆-

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经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。秋天补得好,冬天病不找

Sweet and Sour Lotus Root Balls

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秋季可是进补的最佳时机

薏 米 排 骨 汤

经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。到底应该怎么补?

俗话说,一夏无病三分虚。过了白露,早晚明显的变凉了,而且天气变得异常干燥。这时候从饮食上倾向于养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品则有益身体健康。

经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。小小的薏米,可是含有多种维生素和矿物质,能够健脾胃,促代谢。在需要秋补的时候,和排骨一起炖,滋补不油腻!

这些“第一”可要吃全了

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人们常说,荷莲一身宝,秋藕最补人。藕是秋天最补人的食物之一了。它既能当菜吃,也能够入药,兼具蔬菜和水果双重特性,所以吃莲藕有很好的保健作用。老人儿童,或者是体弱多病者,都会选择吃莲藕。莲藕中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素。这些成分都具有抗氧化的作用,经常吃莲藕的人,对身体是有好处的。它能起到生津止渴、清热、健脾益气的功效。

经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。食 材

第一补:山药

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经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。薏米/排骨/姜/小葱/盐

/功效/

买藕的时候一定要注意挑选外皮呈黄褐色,但不要特别黑的,更不能挑选那些完全没有瑕疵、白白嫩嫩的藕。因为这样的藕都是不良商家漂白过的,有毒。

步 骤

经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。说起山药,它的滋补功效可是第一位的。入秋之后脾胃渐虚,山药可以说是秋季最养生的食材了。

藕的做法除了最常见的秋藕排骨汤,还可以用来炒藕片、做藕夹、以及做藕圆。今天推出的这个藕圆,就是一种新做法。不妨试试哦!

经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。1

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图片来源:全景网

经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。▼

提前将薏米浸泡3到4个小时。生姜切成片,小葱挽结;

▍健脾养胃

初级

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经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。山药含有非常丰富的淀粉酶,可以有效促进吸收和消化,是秋季健脾养胃、补养五脏的绝佳之选。

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制作时间:90分钟

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经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。图片来源:全景网

经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。▼

排骨先用水洗净,再放入煮开的锅中,焯水,去掉血沫;

▍延年益寿

经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。藕 1根

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经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。山药中含有丰富的黏液蛋白,能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。

经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。香菇 4个

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▍美容养颜

面粉 适量

砂锅中倒入足量的水,倒入排骨、姜片和葱结,大火煮开后转小火;

众所周知,山药可是美容养颜的天然佳品。多吃山药,可以活化肌肤,让皮肤滑润有光泽。

经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。生抽 1汤匙

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经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。料酒 1/2汤匙

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经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。/怎么吃/

醋 1汤匙

煮20分钟左右后,放入薏米,再次开锅后,转小火慢炖1个小时;

经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。要想不破坏山药的营养成分,可以熬煮山药枸杞粥。将山药去皮洗净,小火熬煮半小时,然后加入枸杞,再煮半小时。

糖 1茶匙

经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。5

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胡椒粉 1茶匙

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经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。第一坚果:花生

经常吃莲藕的人,和排骨一起炖。(注:1汤匙大约等于15克,1茶匙大约等于5克,盐的量可以根据个人口味适当调整)

关火前5分钟加入适量的盐调味,营养又美味的薏米排骨汤就完成了~

/功效/

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俗话说,“常吃花生能养生”。秋季要保养,当然少不了拥有“长寿果”之称的花生。

红 豆 薏 米 粥

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1. 一定要挤干藕丝里的水分,否则容易散,口感也没那么弹。

薏米与红豆的组合将其祛湿消肿,利水清热的功效充分发挥,好吃又有益,常说要祛湿气的朋友一定要试试!

▍润肺养胃

2.藕茸挤出的水分,加点糖小火煮熟,就是藕粉!

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花生含有大量的脂肪,秋季多吃花生,可以暖胃养胃,防止胃寒哦。

食 材

▍补血止血

1. 藕去皮擦丝,然后挤出藕丝的水分

红枣/红豆/薏米/冰糖

花生是很好的补血食物。花生衣能够增加血小板的含量,比红枣还好用。

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步 骤

▍降低胆固醇

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花生可是宝物,它能够降低血液中胆固醇含量,阻止动脉粥样硬化。

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2. 香菇去蒂切末

把红豆、薏米洗净并浸泡一晚上泡发;

/怎么吃/

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花生最好是连壳煮着吃,不仅容易吸收,而且发挥出花生壳和内层红衣的医疗功效哦。

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3. 碗中倒入藕丝末和香菇末,接着倒入胡椒粉,盐和面粉

把洗净的薏米、红豆、红枣放入电饭锅内,加入足量的水开火煮开;

第一水果:梨

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/功效/

4. 搅拌均匀后捏成藕圆

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要说最防秋燥的水果,必属秋梨。梨可是水果中的润燥之首。

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等汤煮沸后,加入适量冰糖,再转小火慢炖;

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5. 沸水中倒入藕圆,小火煮5分钟

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▍润燥消风

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梨对于润肺清燥有奇效,当感到口鼻干燥,干咳少痰时,吃梨可立马缓解。

6. 碗中倒入生抽、糖、醋、料酒,搅拌均匀,制成糖醋汁

煮至红豆稍微开花软烂,就可以出锅了。甜甜糯糯的羹汤,温热食用风味更佳哦~

▍轻便肠胃

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梨富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。秋吃梨,能促进胃肠蠕动,排出体内有害物质。

7. 将藕圆放入热好的油中小火炸至金黄

柠 檬 薏 米 水

▍保护肝脏

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薏米富含维生素,能保持皮肤光泽细腻,是一款天然有效的美容食品。加上柠檬一起食用,那就是集瘦身美白于一体的神仙水~

梨含有非常多的糖类和维生素,对肝脏有很好的保护作用。

8. 倒入糖醋汁,盖上锅盖焖5分钟

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食 材

/怎么吃/

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薏米/柠檬

梨既可以生吃,也可以熟吃。清热效果最好,不妨试试冰糖炖雪梨。

9. 美味的糖醋藕圆就完成啦

步 骤

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将雪梨洗净,切掉顶部,内核挖出,将冰糖放入其中。然后把梨放在锅里,蒸熟半小时,即可食用。

酸甜可口的藕圆配上用料丰富、味道新颖的什锦馒头丁,味道和色彩上的搭配相映成趣。再花6分钟用微波炉做完蛋花汤,快拿起手机拍照吧~

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薏米洗净用清水浸泡一晚上,第二天更省时省力;

第一酒:黄酒

什锦馒头丁:白吃了这么多年馒头,居然不知道还有这么牛的吃法!

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/功效/

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秋蟹配黄酒,驱寒正当时。秋季饮酒,当然首推黄酒。

紫菜蛋花汤:这天气,热到只能用微波炉做菜了!

锅内放入足量的水,保证自己够喝,再加入薏米,煮制一个半小时;

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▍活经通络

你还知道藕的哪些做法?

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黄酒性热,有非常好的通经络、行血脉得功效,尤其适合秋冬季节,喝一口黄酒,经络疏通、活血驱寒。

如需转载请加小厨娘微信:rosemary_tv

等待期间,切下几片柠檬备用;

▍抵抗病力

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黄酒含有非常高的功能性低聚糖,能够提高免疫力和抗病力,这是葡萄酒、啤酒所无法比拟的。

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等到水熬成奶白色,并有些许粘稠时,就可以出锅;

/怎么喝/

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喝黄酒最好的方法,便是温饮。将酒加热,既可以让酒香更为浓郁,同时让药效价值最大发挥。

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黄酒加热时间不宜过久,三分钟即可,否则酒精挥发,反而无味。

把薏米水倒出,晾凉,最后放进柠檬片,就可以开喝了!

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三伏已过,秋季进补正当时,错过等一年!

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来源:生活最美妙

想要酸甜风味,就淋上点蜂蜜,好喝到再也不买什么饮料了~

编辑:贾钧寓

今天朱莉带大家认识了薏米

校对:周功俊

还分享了它的三种美味做法

审核:邹丽丹返回搜狐,查看更多

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保你吃出好身体~