同时还搭配了可以当水果吃的马蹄来一起焖,儿子每次都吃撑

原标题: 炒饭新吃法,鲜香味美,越热吃越香,每回做一盘,儿子每次都吃撑

原标题:豆腐这做法,鲜香味美,越吃越香,烧上一盘,女儿每次都吃撑

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炒饭新吃法,鲜香味美,越热吃越香,每回做一盘,儿子每次都吃撑

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很多小朋友都爱吃肉菜,不爱吃蔬菜,我们家的小朋友也是一样的,虽然说孩子长身体,平时蛋白质摄入要多吃肉,但饮食需要讲究荤素搭配,营养均衡才行呢。所以我们家每次给孩子烧菜都喜欢用肉菜和素菜一起搭配着炒,这样不仅味道鲜美,孩子连同素菜也一起吃了,营养又好吃。

【简介】晚上偶尔会想吃热腾腾的炒饭加泡菜汤~

之前很喜欢吃火锅的,说起吃火锅你们必点的菜是什么呢?我的记忆里,自己必点的除了一些简单的素菜,就是冻豆腐了。第一次吃火锅吃过冻豆腐之后便再也放不下了。所以,之后每次吃火锅都会点上一份。这些年出去吃饭的机会越来越少了,就这样冻豆腐也不怎么常吃了。

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这里分享我们家小朋友热天最爱吃的一道菜:酱香鸡腿。鸡腿可以说是很多小朋友的最爱了,尤其是各种炸鸡腿、烤鸡腿等等,这些做法吃着虽然很香,但热量特别高,热天吃也容易上火,孩子吃多了容易引起过度肥胖。所以我们家热天喜欢拿来焖,将鸡腿肉去骨切成小块,加入配料腌制一下,再搭配上一些蔬菜一起炒,这样炒出来的鸡腿肉鲜香嫩滑,味道一点不比炸鸡腿差,关键是营养好吃还不容易上火。

【功效与作用】炒饭;米饭;午餐;晚餐

不过呢,不出去吃就自己做呀。不就冻豆腐嘛,买新鲜豆腐回来自己冻不就成了。再说了,冻豆腐也不一定非要加入火锅里面呀,反正我想吃的就是那种被冻之后,能把味道吸入进去的口感。既然如此,用来跟肉食一起红烧肯定也是一道非常鲜美可口的美味的。

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【食材】主料:青椒;泡菜;香肠;咸蛋

【鸡腿烧冻豆腐】

这里做的酱香鸡腿,搭配了青红椒一起,这样焖出来的色泽看着也很有食欲,同时还搭配了可以当水果吃的马蹄来一起焖,马蹄的口感爽脆清甜,夏季吃马蹄有很多的清热解暑作用,同时马蹄和彩椒中的维生素含量也很丰富,这样搭配鸡腿肉一起焖,营养更均衡。热天,儿子最爱吃这菜,吃一次馋一次,鲜香嫩滑,每回都吃到撑了;这菜,我隔三差五准做给孩子吃,鲜香嫩滑,儿子一口一块停不了口。接下来一起来看看详细做法吧。

【做法详解】

食材:鸡腿,冻豆腐。

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1、准备好图中的材料,加上米饭哟~没有就只能炒空气咯~

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准备食材:鸡腿一个、马蹄适量、彩椒适量、生姜大蒜适量。配料:一勺花生酱、一勺海鲜酱、一勺柱候酱、3勺料酒、一勺料酒、一勺苹果醋、一勺生粉。

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1,鸡腿切成块,冻豆腐也切成块。冻豆腐的做法,很简单的,就是买回来的豆腐洗干净,然后放到冰箱里冷冻。冷冻好之后拿出来等化冻就行了。

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2、将青椒,香肠切丁,鲜咸蛋隔水蒸后捣碎~你也可以选择熟咸蛋但没那么鲜咸。然后入少量橄榄油后将所有东西放入翻炒,再加入米饭,加一点点鲜酱油提色,不用再加盐了哦~翻炒均匀后出锅即可

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1、彩椒和马蹄洗干净切块待用。

3、接下来是泡菜汤啦~锅里少量橄榄油,倒入袋装泡菜和小脆肠~泡菜里的汤汁不要倒掉哦!一起会味道更好~然后加入适量水煮开,加入一点点六月鲜和盐,煮一下出锅即可!我们家为了不吃味精或鸡精类的,一般都是加六月鲜替代,成色也会更好!

2,热锅凉油生姜蒜同鸡腿块一起下锅,翻炒至鸡肉变色。加盐提鲜,继续翻炒后倒入生抽上色。

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2、调酱汁,准备一个小碗,加入一勺花生酱、一勺海鲜酱、一勺柱候酱。

4、最后就是用心制作你的每一张照片,留下美好的记忆咯~返回搜狐,查看更多

3,鸡腿块烧好之后一次性倒入足量的开水,再把之前切好的冻豆腐放进去。这里豆腐不用跟鸡腿块一起翻炒,直接加进去,大火烧开之后转小火慢慢炖收汁。

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3、再加入3勺料酒懈开,搅拌均匀待用。

4,收汁前倒一些蚝油,蚝油辅助收汁比直接烧到收汁的好吃呢!大家以后红烧菜的时候可以试试这个方法。建议多烧一会儿,让冻豆腐更入味!

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4、鸡腿洗净去骨切小块装盘。

关于冻豆腐呢,它是一种传统豆制品。冷冻后的豆腐发生了物理变化(豆腐的内部有无数的小孔,这些小孔大小不一,有的互相连通,有的闭合成一个个小“容器”,它由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻,即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐,含水量不到1%,易于保存。

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所以呢这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里红烧之后是非常好吃的,因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁!

5、鸡腿加入一勺料酒、一勺苹果醋和一勺生粉拌匀备用。

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胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨,公众号:典典小厨。欢迎一并关注。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

6、锅烧热,热锅凉油放入姜片炒出香味来。

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7、加入鸡腿翻炒至鸡肉变色。

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8、加入2大勺调味汁翻炒均匀。

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9、将鸡肉炒熟透,加入马蹄下锅一同翻炒。

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10、最后下彩椒和少许盐调味,翻炒均匀即可。

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出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:酱香鸡腿就做好啦。这样焖出来的鸡腿鲜香嫩滑,马蹄清香爽脆和彩椒的香味,整体搭配色泽诱人,荤素搭配营养也更全面,口味清淡鲜香,小朋友都很爱吃,做法也很简单。我们家小朋友就爱这口,每次做这道菜都能吃撑了。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、鸡腿肉需要去骨切块,这样吃的适合更方便一些。

2、这里的配料里加入了花生酱,如果对花生过敏或者不喜欢花生酱的也可以不放。

3、最后盐要少放,因为配料中已经有足够的咸味了,以免太咸了。