翻翻西施舌,西红柿换个吃法出奇鲜美 令人食欲大开

原标题:番茄换个吃法出奇鲜美 让人胃口大开

一、西红柿牛肉汤

蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用,具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。

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导语:要说夏季最受我家欢迎的菜就是番茄了,因为全家人都爱吃它,它既可以当水果,也可以当蔬菜,热了渴了吃它解渴又解馋。番茄一年四季都有,唯独爱吃夏季的番茄,因为夏季去农村集市可以买到自然成熟的番茄,自然成熟的番茄格外甜,吃着也特别放心,每次都买一大堆,生怕错过就难以买到。

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海鲜除了蒸就是炒,这个吃法你绝对会爱上它,冬日围炉走起吧。

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番茄不但好吃,还具有丰富的营养,能保护肝脏、降压、降低胆固醇、护心脏、预防心血管、防癌抗癌等多种功效,因而被称为神奇的菜中之果。今天给大家介绍一道以番茄和鸡蛋为主料,搭配饺子皮做一道好吃的美味,番茄炒鸡蛋是一道家常菜,饺子也是很多家庭常吃的主食,将番茄鸡蛋和饺子搭配做成今天的蒸饺,味道出奇鲜美,上桌全家人瞪大眼睛,胃口大开,全吃撑了,尤其是不爱吃饺子的孩子也赞不绝口,做法分享给朋友们,学会了也做给家人吃吧!

主料:牛肉1000g

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食材:番茄4个、鸡蛋3个、面粉200克。油适量、盐3克、醋10毫升、芝麻辣椒油10毫升。

辅料:番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g

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制作方法:

做法:

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第一步:准备好食材。

1、牛肉飞水,再用热水冲干净 ;

材料。

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第二步:鸡蛋搅拌成鸡蛋液,番茄洗干净切成丁。

2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱;

蛏子,香芹,豆豉,葱,姜,辣椒,盐,花生油。

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第三步:将三分之一的番茄丁放入破壁机中,启动搅拌程序,将番茄丁搅拌成汁,没有破壁机用料理机即可。

3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟;

做法。

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第四步:将番茄汁倒入面粉中。

4、最后加盐调味即可;

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第五步:先用筷子搅拌成絮状,然后将面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。

二、西红柿炖牛腩

1,香芹切段均匀的铺到锅底。,蛏子泡一会吐一吐泥沙洗净。

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第六步:锅中倒入油烧热,加入剩余的番茄翻炒,均匀倒入鸡蛋液。

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第七步:加入适量食盐翻炒熟即可。

主料:牛腩、西红柿

2,锅里放入花生油,放葱姜爆香再加入都出和辣椒炒香。

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第八步:将面团揉成长条,切成小面团搓圆,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。

辅料:白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉

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第九步:将番茄鸡蛋放入饺子中间,饺子包成如图形状不要收口,这样更好看更容易熟,如果你要收口包成饺子也可以。

做法:

3,倒入蛏子。

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第十步:锅中放入水烧开,放入饺子,盖上锅盖,大火蒸6分钟即可。

1、 牛腩入锅加水,放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时;

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最后:装盘上桌,蘸点辣椒油和食醋,非常美味,有空亲们试试,你一定会爱上这个味道。

2、 另起一锅,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味;

4,稍微煸炒一下。

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【小贴士】:

3、 把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉;

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1、番茄熟吃比生吃更有营养,不要空腹吃番茄,脾胃虚寒的人以及月经期女子不要生吃番茄。

4、 加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟;

5,倒入砂锅的芹菜上面。

2、未成熟的青色番茄不适宜吃,因含有毒的龙葵碱,以免引起中毒。

5、 起锅时撒上香菜和胡椒粉即可;

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这道用番茄鸡蛋做的蒸饺,你想吃吗?欢迎留言讨论、点赞、收藏、转发本文和关注我哦!返回搜狐,查看更多

三色番茄炒蛋

6,把砂锅底座的酒精炉点上。

责任编辑:

主料:番茄 2个 ,圆椒 1个,鸡蛋 2个

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辅料:糖、盐适量

7,把砂锅坐上。

做法:

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1.番茄切丁备用;

8,盖上盖子,全家围炉吃吧。

2.圆椒从侧面平均分切成两半,一半做盅,一半做盖子;

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3.做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜;

9、尽量快吃哦,不然蛏子就缩没了,哈哈。。。

4.锅中倒入油烧热,倒入鸡蛋,用筷子快速划散,马上盛出;

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5.倒入番茄丁,加入糖,盐,将番茄煮成酱状;

峰儿话语。

6.勺子边煮边压,待汤汁变的粘稠时,加入鸡蛋和圆椒丁;

海鲜一般不用时间长,稍微一炒,在酒精锅上慢慢享用,一直都是热热的很棒哦。如果时间太长蛏子就会所得很小影响口感。

7.翻炒,鸡蛋挂上番茄即可出锅,倒入圆椒做的盅里面,盖上盖子;

四、番茄炒豆腐

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主料:番茄一个、豆腐一块

辅料:毛豆一小把,盐,番茄酱

做法:

1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释;

2、将豆腐切块,番茄切滚刀块;

3、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;

3、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。

4、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

五、西红柿土豆炖牛肉

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主料:伊赛牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个

辅料:番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、料酒、老抽、盐、植物油各适量。

做法:

1、牛肉洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。

2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用。

3、炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟。

4、把炒好的牛肉转入双立人炖锅加入没过牛肉的热水。

5、炒锅少倒些油,倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中,稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。

6、 加入洗去淀粉的土豆,放盐小火再炖约30分钟即可出锅。

六、蒜香番茄炒土豆片

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主料:土豆1个、番茄1个

辅料:大蒜4瓣、香菜、 盐1/2茶匙

做法:

1、土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡;

2、番茄洗净后去蒂,切成块;

3、大蒜去皮,切成片备用;

4、香菜洗净后,切成1厘米长的段;

5、锅中倒入油,放入一半的大蒜炒香,放入土豆片炒至土豆片变成透明色;

6、放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀;

7、关火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。

七、西红柿烧茄子

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原料:绿茄子两个、西红柿2-3个

调料:油、盐、糖、生抽、蒜末各适量

做法:

1、茄子洗净掰成块;

2、西红柿也切成块;

3、锅内放油烧热,放入茄子块翻炒;

4、加入西红柿,小火炖煮至西红柿出汁;

5、加入盐、糖、少许生抽,撒入蒜末出锅;

6、出炉

八、黑木耳番茄炒鸡蛋

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主料:黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末

辅料:盐少许、白砂糖、蚝油、老抽

做法:

1.黑木耳提前泡发,开水中淖水后滤干备用;

2.番茄洗净后切丁备用; 鸡蛋打散,加少量香菇水,加少许盐搅匀备用;

3.锅内注油加热,将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用;

4.锅内再加少许油,下黑木耳煸炒,再加入番茄丁翻炒;

5.加入糖、蚝油、老抽、盐,再加入的鸡蛋块,迅速翻炒均匀,起锅。

九、番茄菜花

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材料:菜花、番茄、香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量。

做法:

1、将菜花放入锅中煮2分钟,捞出沥干备用;

2、将葱花爆香,放入番茄酱翻炒,加水大火烧沸,搅匀;

3、放入番茄丁,加入盐和白砂糖翻炒均匀;

4、放入菜花,加生粉水,汤汁浓稠即可装盘。撒上香葱粒。

5、出炉

十、西红柿鸡蛋汤

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主料:西红柿2个、鸡蛋2个

辅料:干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适量

做法:

1、将西红柿洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀;

2、放入沸水中煮20秒关火;

3、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮;

3、将去皮后的西红柿切成小碎块;

4、将锅中放入3碗水,然后放入西红柿碎块多煮一会