清酒往往会显得干瘪沉闷,作者总爱换酒

原标题:中秋葡萄酒特价 | 屯酒的时刻又到了,总有一款适合你

葡萄酒是市场上最常见的酒类之一,而随着葡萄酒收藏市场的越发流行,葡萄酒爱好者都喜欢收藏一些好酒。但是葡萄酒品牌那么多,哪些适合收藏呢?这个就需要掌握一定的方法。那么怎么样的葡萄酒适合收藏呢?葡萄酒收藏如何选酒?下面就让我们一起了解一下。

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中秋马上就要到了,按惯例,除了推荐新酒,还是要搞个中秋特价。机会难得,不容错过。

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对于刚刚接触葡萄酒的新手来说,葡萄酒的“单宁”和“酸度”往往让人不习惯,但“单宁”和“酸度”却是构成葡萄酒风味所必需的“骨架”,一旦缺乏,葡萄酒往往会显得乏味沉闷,毫无品尝的价值。下面小编来给大家介绍一些酒不仅会让初学者觉得美味,专业人士也会欣赏,可谓是人见人爱花见花开。

有两个观点,先和大家分享一下:

葡萄酒收藏如何选酒?

通吃酒第一大类:带甜味的白葡萄酒

1)个人建议家里还是要存两支酒的,尤其是红酒。红酒存个三年五年没有问题,总有朋友来玩或是过生日啥的,有用上的时候,真心存不了五六年。因为微店总有童鞋着急要,说几号就是节日了,希望这个时间之前能送到。其实我个人觉得,家里应该存两瓶自己喜欢的酒,别到点需要了,就着急上火的。而且要是有朋友过来,当场打开一瓶不错的酒,还是挺有面子的事。买一个好看酒架,放两支不错的酒,还是摆设呢。

首先,要购买好年份的顶级酒。葡萄酒是农产品,质量受大自然的影响很大,因此有年份的区别。即使是酿造投资级葡萄酒的酒,不同年份酒的质量也有区别。例如,波尔多佳年份与一般年份的顶级红酒价格会相差200美元,可见年份对酒质量的影响。因此,收藏投资级酒应购买佳年份的顶级酒。

很多人都担心是不是喜欢甜的会显得“LOW”,但在所有风味里,“甜”是最能平衡酸度,并且让人直接感到愉悦的。只要你选择的酒除了甜本身,还有复杂的风味,葡萄酒资深专业爱好者当然也会满意的。例如:

2)再说一下关于微店的酒,我是会经常换的。这点买过的童鞋都知道,大家可以对比一下,今年的酒和去年的完全不一样。这是因为我自己喜欢新鲜的,我总爱换酒。还有就是每一个年份的酒都是有限的,产量就是这么多,想进也没有。而下一个年份呢,口感还一定咋样,所以有时候也是被迫换的。我意思是说,今年的酒,你要是有喜欢的,趁特价是可以多买两瓶的,反正也不会坏,明年应该是没有了。

其次,要尽量购买大瓶装和整箱酒。拍卖市场是收藏葡萄酒的出手市场之一。在这个市场中,常规单瓶酒的份额非常小,也不易售出。因此,收藏投资级葡萄酒的一个重要原则是购买整箱和大包装(1.5升、3升、6升和9升等)的酒。对于投资级葡萄酒来说,陈年收藏过程的保存条件是决定酒是否维持高质量的关键因素,保存在原酒庄木箱内的酒会令人感到酒一直是在良好保存条件下,在拍卖时酒价往往能增加10%到15%。

1、带甜味的雷司令

好了,赶紧推荐两支新酒,这两款都是高档酒。因为中秋嘛,总有走亲访友。送礼肯定拿的出手,当然更推荐自己喝,要对自己好一点。

第三,购买期酒。即消费者与酒商预先签订合同、预先付款购买指定葡萄酒,但需等待一段时间后才能实际拿到酒。一般酿造投资级酒的酒庄在好年份时会有期酒销售。

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1)1827黑皮诺干红

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近几年雷司令在中国市场上风头正劲,越来越多的消费者都迷上了这种酒体轻盈优雅,香气丰富多变的葡萄品种。不仅初学者喜欢,这同样也是很多顶尖专家的心仪之选。目前国内最常见的优秀甜型雷司令很多来自德国莫泽尔产区——马克思的故乡(伟人的父母就是当地的酒庄主)。其中最好的那些能做到平衡优雅、复杂细腻。不过就算你买一般的,也是清爽好喝的你在各大葡萄酒网站都能买到非常不错的。

其实大家一听黑皮诺这个葡萄品种,就知道这个酒便宜不来。这支酒的产地是摩尔多瓦,酒庄是普嘉利。这一个超级牛逼的酒庄,拿奖拿的手软。这支黑皮诺,当然也拿了decanter的银奖。

第四,要注意收藏分散化。进行多元化投资,是使酒窖藏品持续升值的一个重要方式,也是进行任何投资的通则;同时,收藏家自己也可以不断有顶级好酒欣赏。由于不同国家产区的佳年份不同,所以在购买佳年份酒时会分散到不同产区,自然形成收藏分散化。当然,对某一钟爱品牌的纵向年份收藏不在此列。

2、苏玳贵腐甜酒(Sauternes)

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最后,还需要把握好购买时间。如同任何投资性商品一样,投资级葡萄酒的价格是在上升和下降中循环的,购买时间非常重要。了解并预测到价格的高低循环,就可以在最佳时机购买和出售葡萄酒。投资葡萄酒如同其它投资一样,没有任何稳赚不赔的保证;但投资级葡萄酒的最大优势在于即使时机不佳不宜出售,还可以自己或与朋友享受赏酒之乐。

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这支酒甜感挺强的,干净也挺高。黑皮诺的特点就是葡萄皮薄,单宁少,所以这支酒涩感不高,因此刚入坑的童鞋会觉得很好喝,个性很鲜明。老酒客呢,可能会喜欢涩感挺强的,但是不会否认这是一支好酒。

苏玳(Sauternes)是波尔多优质的贵腐甜酒产地,作为波尔多那些顶级红葡萄酒的小兄弟——好吧,他们旁观了前几年自己大哥们价格的疯长,又参与了这几年的下跌,这种好事没有我,坏事没跑掉的情况造就了绝佳的性价比。实际上,顶级的苏玳贵腐酒生产商一直格外注重品质,风格上浓郁甜美,华丽而且复杂,即使是一般的……好吧,最好的那些都非常便宜了,干嘛买一般的。

这款酒不多了,大概还有20瓶左右,欲购从速啊。

另外还特别值得一提的是,意大利的阿斯蒂麝香微起泡酒 Moscado
d’Asti也是非常讨新手喜欢的,就如三世纪香思酒庄,酒庄生产的阿斯蒂起泡酒可以在性价比和愉悦度上兼顾,资深爱好者和专业人士也非常喜欢。

2)ripasso

通吃酒第二大类:内力深厚的葡萄酒

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一款非常伟大的意大利酒,和阿玛罗尼一个酒庄。本来想找机会好好介绍一下这个酒,正好赶上中秋也大概说一下吧。

如果想喝红葡萄酒,但又接受不了红葡萄酒的涩味。一些具有高“易饮性”(drinkability)的经典产区——这些红酒通常都是雅俗共赏的典范。比如下面这些款型:

这支酒推荐给喜欢喝干红而且经常喝干红的童鞋,因为复杂性很高,还有涩感,刚入坑的童鞋有可能觉得入口比较困难。所以推荐给熟悉干红口感的童鞋。假如你不经常喝干红,你可能会觉得不好喝。这款价格挺高的,你会不开心,我也会很难过。也不推荐送礼,除非被送的人很懂。这么好的东西,希望真的会有人欣赏。

巴罗萨谷西拉

这支是我目前最常喝一款,因为我现在的口感已经不仅仅要有甜,而且要有复杂性和醇厚度了。我相信懂干红的童鞋,都会认为这是一款相当牛逼的酒。这款酒是用了阿玛罗尼的酒糟进行了二次发酵,大家也知道阿玛罗尼是意大利酒王。因此这款酒有阿玛罗尼的风格,价格也比阿玛罗尼便宜很多。

作为典型的偏热产区,巴罗萨谷出产的西拉带着浓郁饱满的果香、胡椒风味以及甜美的红茶香气。哪怕是很怕酸涩的舌头喝这里的葡萄酒也不必担心。当地表现最好的佳酿有着香醇的质地和浓郁复杂的香气,通常还会用上不少的新橡木桶,也比较符合新手对红酒的期待。当地西拉与赤霞珠,或者歌海娜及慕合怀特等品种的混酿,也有类似的风格特点。

这款酒可以单独买。因为1827现在也不多了,之后的干红套餐1827会有这款酒代替,价格也会有调整。

波尔多列级庄

3)贵腐酒

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这是一支法国的贵腐酒。同理,大家一听贵腐这两字,大概也知道肯定是属于高档酒了。

貌似部分从业者已经把黑波尔多列级酒庄当成一种日常,而不少消费者还认为喝列级庄的酒是不予考虑的奢侈行为。但其实,不是只有一级名庄才能代表列级庄的品质和价格,随着国内葡萄酒市场的降温,如今用200多块买一瓶不错年份的列级庄副牌酒也并非难事。如果预算500左右,更有不少品质不错的列级庄主牌可供选择。只要你选到了优秀的年份或者适饮的年份,哪怕是葡萄酒新手,也能充分欣赏这些酒的平衡优雅,体态均衡,更别提列级庄名气能在新人眼中带来的加分了。

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喝过贵腐的童鞋都知道,贵腐酒会很甜很甜,但这种甜感很复杂,还很独特,因为有贵腐菌嘛。贵腐是葡萄酒的分支,就像干红甜白干白波特一样,属于一类的葡萄酒。所以如果还没有喝过的童鞋,趁这次活动,可以试试,也是一个学习的机会。

这支酒肯定是属于甜酒,但不是傻白甜,确切的说是白甜,但不够傻。。。。因为甜感挺复杂的,不是齁甜那种。即便是不怎么喝酒,喝不出复杂性来,但也会觉得好喝。大家也知道很多贵腐酒是小瓶的,375毫升的那种。因为太贵了,所以很多都是小包装。但是这支是500毫升,算是大瓶装了。

可以这么说:就这个价位,这个质量,这个容量,我没找到更好的。

推荐完毕,下面该有套餐了,隆重推出四个套餐,总有一款适合你:

1)甜渣党必备:四款都是甜酒,每一款都不一样哦,喝之前一定记得冰镇一下,口感会好喝很多。

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分别是两款右边是两款半甜红,左一甜白,左二贵腐

这两款半甜红,很多童鞋买过啊。半甜,就是不太甜的意思。这两款半甜红,风格不太一样,大家可以对比着喝。半甜红,对于不怎么喝红酒的人,真的是首选,很容易入口。甜白,也要提一下,因为是和旁边的贵腐一个酒庄。这款甜白有贵腐的感觉,不算特别甜,同时还有酒体还有复杂性。再就是贵腐酒,刚才介绍过了。喝的时候,甜白和贵腐酒可以对比一下,也是一个学习的计划。

适合人群:肯定是喜欢喝甜酒的了,强烈推荐,一个很牛逼的组合

价格:480

2)干红套餐:

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分别是右边两支是阿根廷羊驼的赤霞珠和马拜克,左一1827,左二一支摩尔多瓦的干红

羊驼的这两款,推荐一下,因为这两款酒有五年的存储时间了,正好到了试饮期。这两款酒也是我的供应商的仓库里给漏掉的,要不也会到存到现在。被我都给进了过来,有点像挖到宝了,真是挺划算的,很难得。就是有个问题,马百科数量不多,目前大概还有十来支吧。发完之后就会发两支赤霞珠,先到先得。

刚才1827已经介绍过了。还有一支摩尔多瓦的干红,这支属于入门级别的,以前也有介绍过。所以这套组合里有入门级别+进阶级别+高档酒,可以对比喝,会学习的比较快。

适合人群:肯定是不喜欢甜酒的童鞋了

价格:520

3)干甜组合,共六支:三支甜酒,三支干红,混搭。

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这个套餐就是左边三支:甜白+2支半甜红,右边三支是干红。甜酒和干红的组合,共六支,没有重复的。酒都已经介绍过,也不多说了。还是同样的问题,最右边的两支阿根廷的酒,马百科数量不多,发完之后就会发两支赤霞珠。

适合人群:喜欢尝试新鲜事物的童鞋,每种酒都可以试试

价格:560

4)畅销款组合:三种畅销的酒,每种两支,共六支

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选了微店三款销量最高的,分别是两款半甜红和一款干红,做个套餐。要是有些童鞋要是不知道怎么选,那就选销量最高的。这三款,默认每样各发两支,共六支,性价比超高。当然你可以留言自由组合搭配,比如都要甜酒,或是都要干红也是可以的。

价格:500

今年中秋的红酒套餐,先是这样,大家佳节快乐!

购买方式,摁住,憋松手返回搜狐,查看更多

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