不过那豆腐未有杭椒拌起来又倒霉看了、首鼠两端的时候就用来炒的,水豆腐又嫩又香

原标题:这是我特喜欢的一道豆腐的做法,又香又嫩还有营养,一学就会

昨天买了一小块豆腐。本来想拿来凉拌的,可是喉咙痛的直冒烟、不敢吃辣的了。可是这豆腐没有辣椒拌起来又不好看了、犹豫不决的时候就用来炒的。放了十三香。还是很不错的一道菜

红烧肉是一道非常常见的大众美食,很多人都会做,但是做出来的并不一定好吃,红烧肉有着不同的做法,做出来的口味也不一样,今天和大家分享到不一样的红烧肉做法

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十三香豆腐的食材

准备食材

这是我特喜欢的一道豆腐的做法,非常简单,豆腐又嫩又香,做法还简单,一看就会,另外豆腐和肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

首先我们把制作红烧肉的主要食材和配料提前准备好:一块五花肉,番茄酱,豆腐乳,冰糖,食盐,食用油,葱姜等。

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高,豆腐丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长,大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病。

制作步骤

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首先我们把准备好的五花肉清理一下,准备一个干净的刀,我们用刀把猪肉表皮仔细的刮一刮,既可以挂掉细毛,也可以刮去脏油脂,然后我们把五花肉放入水中清洗干净,捞出来切成小块,切的时候不要切太小,因为红烧肉做出来体积会缩小,如果做切的太小,那么做出来吃起来没有感觉。

【鸡蛋蒸豆腐】

准备一个干净的锅里面加入适量的清水,然后我们把切好的五花肉放入水中,加入料酒,开水,把五花肉用水焯一下,水煮开之后我们把五花肉捞出来,然后用水冲洗一下,控一下水备用。

材料:豆腐1块、鸡蛋2个、红尖椒1个、油适量、葱1段、蒸鱼豉油3汤匙

起火烧锅,锅烧热之后,我们把刚才准备好的五花肉块儿,放入锅中用小火煸炒一下,五花肉炒出油之后把五花肉盛出来,然后锅内加入几块冰糖均匀的翻炒,冰糖完全炒化,炒出糖色之后把五花肉放入锅中均匀的翻炒,准备一块豆腐乳,放入一个干净的碗中碾成碎末,加入适量的番茄酱,搅拌均匀,加入锅中,然后均匀的翻炒,至五花肉均匀的上色,上色之后加入适量的开水,开水要没过肉块儿,接着加入料酒,加入葱段和姜片,然后大火烧水,烧开之后盖上锅盖转小火,慢慢的开始炖,大概炖50分钟之后,我们加入适量的食盐进行调味,然后盖上锅盖接着再炖20分钟左右,这时候锅内的汤汁已经比较浓稠了,最后我们大火收汁,红烧肉就做好了,做出来酸酸甜甜,又香又嫩

做法:

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将豆腐切成块,码在盘内

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在将鸡蛋磕入中间图片 6

蒸锅加水烧开,将盘子放入,大火蒸十几分钟,蒸熟图片 7

将葱切成丝,红椒切成丝图片 8

到时间后将盘子取出,倒去盘内余水,将葱丝,红椒丝放在上边,淋入蒸鱼豉油图片 9

锅加油烧热,将油加热至冒烟,将热油淋在葱丝上即可图片 10烹饪技巧:淋得油一定要热些,这样才能激发出葱油的香味,红椒没有可以不放,用干辣椒代替也可以。返回搜狐,查看更多

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