将三个凤梨从49%处改刀,放入菠萝混烧

将三个凤梨从49%处改刀,放入菠萝混烧。将三个凤梨从49%处改刀,放入菠萝混烧。将三个凤梨从49%处改刀,放入菠萝混烧。原标题:菠萝排骨,既保留菠萝的香气,也加入了甜蜜的口感,香甜好吃

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将三个凤梨从49%处改刀,放入菠萝混烧。将三个凤梨从49%处改刀,放入菠萝混烧。教大家做菠萝排骨,做法非常简单,个人觉得罐装的菠萝比新鲜的更适合入菜,被糖水浸泡过的菠萝不但保留原本的香气,更增添了甜蜜的适口感,入菜以后香味及甜度都更浓郁。另外,做茄汁的菜肴需要添加较多的糖以中和酸味,用罐装的菠萝就能以菠萝汁来代替糖,既甜又带着菠萝的香,两全其美。

一直听说菠萝排骨很好吃,然后趁着放假几天有空做了一次,哈哈还不错哦,我做的比较简单:材料就是一根排骨,半个菠萝(哈哈其实我是买了一个菠萝,生吃了半个菠萝。),还有就是葱。步骤:第一步排骨洗干净,然后放在热开水里煮一下,捞出水沥干。第二步菠萝切丁。第三步锅上火放合适的油,把蒜姜片放锅里炒出味,然后放入排骨吵到金黄放入水,没过排骨(如果想排骨烂点,可以多放点水,)。第四步到收汁时,放盐,酱油翻炒,放入菠萝翻炒,即可,撒点葱花。哈哈完美结束!

将三个凤梨从49%处改刀,放入菠萝混烧。将三个凤梨从49%处改刀,放入菠萝混烧。将三个凤梨从49%处改刀,放入菠萝混烧。大家好,今天与你分享的是一道粤菜中的菠萝排骨。这是一道色、香、味、营养俱全的美食,成品菜排骨吸附了菠萝的香甜、菠萝里又透着浓浓的排骨香气,配上青红椒,那画面,简直了。下面就把这道菜的做法分享给各位朋友。

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将三个凤梨从49%处改刀,放入菠萝混烧。将三个凤梨从49%处改刀,放入菠萝混烧。将三个凤梨从49%处改刀,放入菠萝混烧。将三个凤梨从49%处改刀,放入菠萝混烧。食材准备:菠萝、肋排、青红椒、洋葱、番茄酱、糖、盐、干淀粉等;

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肋排500克、青椒1个、菠萝罐头1个、盐5克、白胡椒粉2克、料酒10毫升、番茄酱10克。

将三个凤梨从49%处改刀,放入菠萝混烧。将三个凤梨从49%处改刀,放入菠萝混烧。1、 将新鲜肋排改刀成段,放入清水中浸泡 30分钟,淘洗去血水;

将三个凤梨从49%处改刀,放入菠萝混烧。做法:

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将三个凤梨从49%处改刀,放入菠萝混烧。将三个凤梨从49%处改刀,放入菠萝混烧。将三个凤梨从49%处改刀,放入菠萝混烧。1、准备食材,肋排500克、青椒1个、菠萝罐头1个、盐5克、白胡椒粉2克、料酒10毫升、番茄酱10克。

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将一个菠萝从1/3处改刀,一破两半,再用果刀将菠萝的果肉剔除,再用勺子将菠萝里面的果肉刮干净,制成一个盛器;

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  1. 肋排斩小块,加入适量盐、白胡椒粉、花雕酒抓匀,冷藏腌制约1小时。
    菠萝、青椒改刀切小块。

3、 将菠萝底部斜切一刀,形成一个平面,方便摆盘;

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  1. 排骨放入不粘锅内,中小火煎至排骨变色微微有些泛黄的程度(不用加油)。

4、 将剔除的果肉去除菠萝芯,改刀成片;将适量青红椒、洋葱改刀成块,备用;

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  1. 排骨煎变色后,加入料酒10毫升去腥。

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将浸泡、淘洗干净的排骨放入调味盆中,加入少许的盐、糖调味,再下入半个全蛋、少许料酒抓拌均匀,腌渍10分钟;

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  1. 等到料酒消散后加入少许水(约至排骨的1/4处),加盖煮至水分收干。

6、 取一个调味碗,放入适量的番茄酱、白醋、白糖,搅拌均匀,制成碗汁备用;

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  1. 加入青椒翻炒几下。

7、 将腌渍好的排骨再次裹满淀粉,抖去多余的淀粉,放入盘中待用;

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  1. 再加入菠萝。

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热锅下入适量的油,油温4成热时下入排骨炸制,中火炸8分钟左右至成熟,然后转大火再炸30秒即可捞出控油;

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  1. 菠萝稍微炒软后,加入番茄酱10克翻炒均匀。

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炒锅内加适量的清水烧开,下入适量的盐、糖,将青红椒块、洋葱块、下入水中焯烫5秒后捞出控水备用;

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  1. 再加入盐5克调味。

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净锅倒入调好的碗汁,大火烧开,煮至汤汁浓稠时,下入焯过水的青红椒、洋葱、菠萝,淋入少许水淀粉,下入炸好的排骨稍加翻炒即可出锅;

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  1. 最后倒入罐头里的菠萝汤,翻炒均匀,至汤汁浓稠即可。

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将制作完成的菠萝排骨装入预先制作好的菠萝盛器内,一道酸甜香酥的菠萝排骨就完成了。

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责任编辑:

1、 排骨中的血水如果没有漂洗干净,会导致排骨在炸制时变黑;

2、 下入鸡蛋能使排骨增色的同时口感更加酥脆;

3、 排骨炸熟后转大火再炸30秒,通过高油温能将排骨吸附的油脂逼出;

4、 菠萝下锅后不能汆烫太久,否则造成营养流失;

5、 炸好的排骨再次入锅时间不可太久,否则会使排骨再次吸收水分,营养口感;

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