怎么做街边小吃狼牙土豆好吃,这样才能保证狼牙土豆的口感不会变差

原标题:街边小吃——狼牙土豆,在家也能做!

怎么做街边小吃狼牙土豆好吃?学做街边小吃狼牙土豆需要哪些食材?家常美食网为您提供街边小吃狼牙土豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味街边小吃狼牙土豆!

谈到街边小吃,你的脑海里是不是已经就在脑补一些美味的小吃呢?但是我们今天要谈到的是街头土豆这类型的小吃。说到土豆小吃,是不是立马就想到了狼牙土豆呢?这可能是我们每个人的第一反应了。

狼牙土豆是一种地方风味小吃,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖。而在其他地区也称之为炸洋芋,口味也不尽相同。
臭豆腐,狼牙土豆等等……

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狼牙土豆这种小吃,是四川的一种地方街头小吃,现如今已经在全国各地的街头流行起来,常见的狼牙土豆卖家,一般都是推着一个移动的小厨台,上面放着一块铁板,有人来购买时,老板才会忙碌起来。

时常路过都有种买不下手的感觉,既想吃,又要考虑到食材和卫生等条件。偶尔一次就姑且原谅自己,但是尽量还是自己做吧。

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所需食材:

我冒着被人嫌弃的风险开始做菜拍菜了,因为我确实还有点不自信,怕自己做的菜有些不到位,拍的照片有些不好看。几年前就开始学做饭,常常看别人做菜拍菜,心里除了羡慕还是羡慕,总是在想,以后有时间了,有地方了,我也一定要学习她们,做好吃的菜,拍好看的照片。虽然现在才开始已经有点晚了,不过挡不住的热爱生活的心情啊,所以豁出去了,愿意接受大家的批评与意见,不经历风雨,怎么见彩虹呢?那些已经是高人的美食家们,向你们学习!
土豆是一种百吃不厌的菜,不管是炒着吃,凉拌着吃,炖着吃,都各有滋味且非常好吃。今天这个土豆是我在家乡街上常见的一种小吃。以前只要回家,就要在街上买一碗吃,这两年回家少了,吃不到了,可是总是想念它的味道,现在自己给做出来了,虽然吃的那种心情没有了,味道却没有变化,非常好吃。

因为买狼牙土豆的老板,一般都是现做现卖的,这样才能保证狼牙土豆的口感不会变差,又可以保证没有浪费食材,而且狼牙土豆的制作时长也不长,不会让顾客等多长时间。

土豆,白糖,酱油(生抽最好)孜然粉,花椒也行,辣椒,盐葱等。

土豆食疗价值

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做法步骤:

1.提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

用特制的切割工具,将土豆切成犬牙形(狼牙土豆也因此得名),再放到铁板上煎熟,最后再撒上香辣的调料和一些葱花,一份美味的土豆小吃就做好了。

①土豆洗净去皮,然后用波浪形模具切成片,厚度要均匀。在均匀的切成波浪形的条状,切好后泡冷水。

2.健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

你要是说狼牙土豆在街边可以称霸土豆小吃,那我下面介绍的这道土豆小吃,它肯定第一个不答应。

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3.解毒:有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

我,农家小土豆第一个不服气。虽然说我也就吃过两回,但是我个人感觉吧!农家小土豆要比狼牙土豆要好吃一点,价格也比狼牙土豆要贵个2、3块钱,狼牙土豆在我们这是卖5块,而农家小土豆要卖到7、8块,农家小土豆一般分为多种口味,对应的口味价格也不同,原味和香辣味的卖7块,其他的则是卖8块。

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4.通便:促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。

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②油锅加油加盐烧热,提前加盐可以防止油溅起来,油要稍微加多点。

5.降糖消渴:对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收,从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。

农家小土豆,制作简单方便,不用像狼牙土豆一样,要用到特制的切割工具。先选用小土豆,洗干净去皮,大了一点用刀对半切开即可,在放到油锅内炸至表面酥脆捞出,再撒上自己喜爱的调料即可食用。

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6.抗衰抗辐射:具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

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③倒入切好的土豆,翻炒至五层熟(如果怕麻烦,放着放它自己在锅中炸着也行)

7.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

土豆类的街头小吃,其实还有土豆棒,不过现在已经慢慢淡出了小吃街了,很少有它的踪影。

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8.养颜护肤:能增强皮肤的抗损伤能力。

④然后加入孜然粉、花椒粉,辣椒粉、盐和少许生抽提鲜。

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准备工作:1、土豆削皮洗净,切成片,再切成细条。2、
把切好的细条焯至九成熟,捞出备用。3、 切青蒜备用。

⑤出锅再加入葱花翻炒均匀即可,至于其他的(如辣椒,花椒等可以根据自己的口味调)返回搜狐,查看更多

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1、锅中放适量油,烧热,将土豆放入锅中翻炒。2、将盐、酱油、鸡精、醋、花椒粉、五香粉,孜然粉、葱花和少许水放在碗中搅拌均匀,将调料倒入锅中继续翻炒。3、待调料均匀的裹在土豆上即可出锅,出锅后撒上青蒜苗和熟芝麻,最后淋上辣椒油。

狼牙土豆做法小贴士

1、土豆多炒一会儿会更入味。

2、可用各种锅做,用电饼铛有个好处是不粘锅,不怕糊。