乌鸡半只、核桃5个、红枣5颗、姜2片、盐少许,今天小果妈妈带来3道非常适合春季给宝宝吃的辅食

原标题:秋天,这蒸菜多做给孩子吃,鲜香美味,滋补身体,孩子多吃体质好

春季到了万物生长,春季早晚温差大,南方的太阳流浪了很久,温度也一直在10度左右徘徊,宝妈们最近一定要注意孩子保暖哦~多穿衣服多喝水,保持健康身体。

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我们家人爱喝汤,基本上每一餐都会有一道汤,每天喝的汤都会有所不同,有清淡开胃的、也有鲜香滋补的。但有一道汤我家一周至少要煲一次,那就是:核桃红枣煲乌鸡汤。乌鸡不仅味道鲜香,营养价值也很丰富,对女人滋补身体尤其好,像一些体质畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血的女性不妨多吃一些。

这几天受天气降雨的影响,南方小镇上的气候一下子凉下来了,往年就算是入秋,南方的秋天依然还是很炎热的。这样的气温特别舒服,整个人的胃口都好起来了。也是入秋了,该把秋膘贴起来了,是时候给家人做一些进补的肉食美味了。

给宝宝春季吃的辅食也要满足肉类、蔬菜、水果、肉蛋奶都要吃哦!今天小果妈妈带来3道非常适合春季给宝宝吃的辅食,鲜美营养,隔三差五吃一次,宝宝长壮壮。南瓜鸡肉小米粥

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小米中的营养远远高于大米,强健脾胃又安神,这样口感好,营养密度高,再加上鸡肉滑软嫩好嚼特别棒!

乌鸡汤的做法也是很简单的,除了乌鸡肉,我们还可以在汤里加入一些辅助功效的食材一起煲。春天这个季节,人体容易出现”春困“的现象,不管是大人还是小孩都会有些嗜睡,总感觉睡不够,白天工作和学习容易精力不集中,效率也比较低。所以这里我搭配了一些健脑的食材:核桃和乌鸡一起煲汤。

早秋的气候还会比较热,同时也开始渐渐干燥了起来,所以受秋燥的影响,我们也不能一下子就吃一些大量进补的食材,应该吃一些温补,荤素搭配营养全面的食材。还有要多喝水,多吃蔬菜瓜果。吃肉比身体,我们一般都会选用鸡肉,鸡肉的营养价值很丰富,而且口感也很鲜美,是很多家庭进补食材的首选。尤其是一些身体虚弱、做月子和长身体的孩子,都可以多吃一些鸡肉鸡汤,对身体健康有好处,孩子多吃体质好。

适合月龄:

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9个月以上

核桃也有着“长寿果”的美誉,核桃仁含有人体必须的不饱和脂肪酸,能滋养脑细胞,增强脑功能,起到一定的健脑作用。除此之外,核桃中还含有大量维生素E,能滋养女性肌肤滋润光滑,乌黑秀发,还能有效的缓解疲劳和压力。春天女人不喝这汤就亏了,乌黑头发,皮肤光滑,40岁还是少女脸。春天,这汤多做给孩子吃,鲜香滋补,还健脑,孩子学习用脑要多吃,接下来一起来看看详细做法吧。

鸡肉的做法也有很多,秋冬进补一般都是拿来煲汤喝,但是喝多了也腻。这里我们换了一种做法,用蒸的,搭配一些菌类食材,冬菇、木耳还有金针菜(黄花菜)一起蒸着吃,鸡肉的鲜美搭配菌类的鲜,这两类食材搭配一起蒸,简直是绝配,特别的开胃又好吃。秋天,这蒸菜多做给孩子吃,鲜香美味,滋补身体,孩子多吃体质好,蒸着吃营养好吃还不上火。接下来详细菜谱呈上,喜欢的收好咯。

食材:

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鸡肉40克、南瓜30克、西兰花15克、小米15克、宝宝粥米10克

准备食材:乌鸡半只、核桃5个、红枣5颗、姜2片、盐少许。

准备食材:鸡半只、冬菇12朵、木耳适量、金针菜(黄花菜)适量、姜丝适量。配料:酱油,糖,盐、生粉。

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制作方法:

1、鸡去皮洗干净斩件待用。(煲时间比较长的鸡汤怕油腻可以将鸡皮去掉),核桃去壳,红枣去核待用。

1、冬菇,木耳和金针菜都是干货,所以我们在煮之前先放入冷水中泡发备用。

1、南瓜去皮去瓤,再切小块,上锅蒸15-20分钟,然后压出南瓜泥。

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2、烧开一锅水,把西兰花焯30秒左右,捞出切碎碎。

2、锅里加入适量的清水,将鸡块下锅焯水后捞起冲洗干净装盘待用。

2、接着我们将泡发后的冬菇、木耳洗净后切丝备用。金针菜泡发洗净后,我们绑个结,这样吃起来口感更好一些。

3、鸡肉切小块,放入绞肉杯中打成细腻的肉泥。

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4、搅拌好的鸡肉泥取出,放入碗中,加1小勺玉米淀粉,再加3勺清水,顺一个方向搅拌,再把肉泥装入裱花袋中。

3、准备一个煲汤的砂锅,把乌鸡块,红枣、核桃、生姜片一同放入砂锅内。

3、接着我们来腌鸡肉,将鸡肉洗净后切块,装入盘中,加入生姜丝。

5、将小米和宝宝粥米用清水浸泡一下,,再捞出倒入锅中,添加适量清水,先大火煮沸,然后小火慢炖。

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6、等米粥已经煮熟后,把裱花袋剪一个小口,将鸡肉泥挤入锅中。

4、大火煮开转至小火煮90分钟,下少许盐调味即可。

4、倒入1小勺的生抽。

7、等鸡肉成型,放入南瓜泥,混合均匀。

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8、等食材熟透,最后加入西兰花再煮1分钟,就可以出锅啦。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:核桃红枣煲乌鸡汤就做好啦,跟一般的煲鸡汤不同的是,这样多加了核桃一起炒,这样搭配煲出来的鸡汤具有一定的保健作用,核桃有健脑的作用,搭配上滋补的乌鸡,营养价值很高,味道又好,适合全家老小一同享用。好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

5、加入1小勺盐、加入少许的白砂糖提鲜,不喜欢也可以不放。

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Lily美食谈小贴士:

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紫薯山楂米糕

1、鸡汤煮1个小时以上容易油腻,所以我们可以将鸡皮去掉再煲汤。

6、将配料跟鸡块一同搅拌均匀后腌制1小时以上入味备用。

这个食材中用到了2种补钙好食材,软糯的紫薯米糕中奶味十足,补钙又能锻炼宝宝的咀嚼,作为宝宝的主食和手指食物非常棒哦!

2、核桃煲汤的适合可以拍一下,或者掰开,这样味道更容易煮出来。

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适合月龄:

3、配料方面搭配一下红枣和枸杞就可以啦。

7、腌制好的鸡块,我们将准备好的配菜,冬菇、木耳、金针菜结、外加1小勺的生粉放入鸡块中,搅拌均匀。

11个月以上

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食材:

8、将搅拌均匀的鸡块,放入蒸盘中,平铺开来。

杂粮米/强化铁米粉30克、山楂小方2颗、紫薯40克、冲泡好的奶粉和牛奶30克

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9、将鸡块下锅隔水蒸,上锅大火蒸20分钟,即可出锅。(这里的鸡比较嫩,不需要蒸太久)

制作方法:

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1、将紫薯切片,上锅蒸15分钟,蒸至熟透,蒸好的紫薯碾压成泥,筛出紫薯泥。

10、将蒸好的鸡块出锅,如果喜欢也可以在表面撒上少许的葱花做点缀提香。即可上桌享用。这样一道家常版的冬菇木耳蒸鸡就做好啦。卖相虽然不好看,但是味道真的很棒哦。菌类食材本身就很鲜了,搭配鸡块一起蒸就更香了。这两种食材荤素搭配一起,即营养又美味。这个季节吃正合适呢。好吃的做法分享给你,如果你也喜欢,有时间不妨也试试吧。

2、杂粮米用清水浸泡15分钟,淘洗干净。

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3、杂粮米的水沥干,把杂粮米铺在烤盘上,让杂粮米分散开来,在通风处晾干。

Lily美食谈小贴士:

4、干透的米可以直接加入破壁机,按搅拌键,打成细腻的杂粮米粉,用筛网过滤一下,如果觉得麻烦可以用强化铁米粉哦。

1、鸡块切好后,加入配料腌制1小时左右,让鸡肉跟入味。

5、将山楂小方切小块。

2、冬菇木耳切丝,这样蒸的时候,味道更容易出来,吃起来更香。金针菜绑个结,这样吃起来爽口。

6、泡好的奶粉或者牛奶倒入米粉中,直接加入紫薯泥和山楂小方。

3、最后起锅后也可以在表面撒上少许的葱花做点缀提香。返回搜狐,查看更多

7、用小勺把米糊搅拌粘稠。

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8、在磨具底部铺上烘培纸,在模具内侧刷上少许亚麻籽油,把紫薯米糊放入碗中,用小勺抹匀。

9、如果蒸锅的水汽比较大,要在上面覆盖一层烘培纸或者大盘子盖住,避免米糕不会成型。

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菜蔬虾仁饭团

适合月龄:

12个月以上

食材:

虾、黄瓜、胡萝卜、焖好的米饭

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制作方法:

1、把虾头去皮去壳,再挑去虾线,切碎,胡萝卜、黄瓜切丁。

2、锅中倒入底油,烧热后,下入虾肉和胡萝卜丁翻炒。

3、待胡萝卜和虾肉翻炒熟后,再倒入黄瓜丁。

4、稍微翻炒一下,把黄瓜丁超热,炒匀,就可以盛出锅了。

5、倒入米饭,手上套上保鲜袋,用手把米饭和菜抓匀。

6、用手抓一小块,把米饭压到保鲜袋一角往一处挤,放到手掌心挤紧压实。

7、然后用双手来回搓,搓得圆一点,就完成啦。

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