撒上罗勒叶,之后芹菜、鲜虾仁、青口贝一起焯一下捞出

原标题:萨瓦迪卡,您的沙拉到了 | 泰式海鲜沙拉

纯净水 薄荷叶 玫瑰花瓣

鸡蛋3个 牛奶1小袋 虾米1小把 葱 生抽 香油

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教您泰式海鲜沙拉的家常做法,泰式海鲜沙拉怎么做好吃

1.鲜海虾去壳挑虾线、鲜鱿鱼洗净后切丝,入沸水焯30秒放凉

2.金针菇去根洗净、银耳用凉水泡发、香芹洗净切段后焯30秒过凉河

3.洋葱和彩椒切丝放入冰水中

4.各种原料沥净水份放进沙拉盘,配料用小碗调匀倒入,拌匀即可

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教您泰式海鲜沙拉的家常做法,泰式海鲜沙拉怎么做好吃

1.鱿鱼切条下水焯熟。

2.粉丝用沸水泡开,再过凉水。

3.洋葱切丝,小番茄切为两半。

4.虾去沙线煮熟,剥皮。

5.所有东西拌在一起,加入料酒5ML、鱼露、辣椒粉、糖、青柠切开挤汁,再留一点切成薄皮拌入菜里。拌匀,撒上罗勒叶。

▏2018.09.11 播出 ▏

家常美食网小贴士

1.拌好后放冰箱冷藏后味道更好。

2.泰国菜的酸不用醋,只加青柠汁。如果喜欢酸味,可以多加青柠汁,而不要用白醋代替。

3.最好不加盐,用鱼露来调味。

4.我加了一点蒜沫,也很好吃。

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泰式海鲜沙拉

青口贝 鲜虾 鱿鱼 芹菜 粉丝

洋葱 大蒜 香葱 美人椒

柠檬汁 鱼露 白糖

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1 提前泡水的粉丝,放进锅里煮一下,一回软就捞出。

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2 芹菜切段,青口贝拿掉贝壳。之后芹菜、鲜虾仁、青口贝一起焯一下捞出。

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3 美人椒切成小圈,大蒜和香葱切成碎,洋葱切条。

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4 鲜鱿鱼切十字刀,切成小块,焯一下捞出。

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1个柠檬切开,挤出汁。柠檬汁和鱼露的比例是1:1,每样大概30克左右,白糖放10克,搅拌好。

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汁里放入蒜末、香葱末、美人椒,搅拌好。倒在芹菜、鱿鱼花和青口贝上,拌一拌。

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7 把拌好的海鲜倒在粉丝上,再放上洋葱即可。

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